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Ensoleillez vos menus avec ces recettes de salade caprese

Salade caprese
La salade caprese est traditionnellement composée de tomates, mozarella et basilic. Photo par BeatriceBB
C'est le must de l'été, l'une des salades préférées de nombreux gourmets dans le monde entier et peut-être même la plus célèbre, nous parlons bien entendu de la salade caprese, originaire de l'île de Capri en Campanie.

Les ingrédients qui la composent et qui rappellent les couleurs du drapeau italien sont les tomates, la mozzarella et le basilic. Concernant le choix de la mozzarella : fior di latte ou bufala, c'est comme vous préférez !

Meilleures recettes de salade caprese et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de salade caprese et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade Caprese
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une délicieuse salade Caprese : tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive.

Dernières recettes de salade caprese et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade caprese et de tomates qui changent !

Tomates-mozza à ma façon
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Essayez cette recette de gaspacho et donnez votre avis en commentaire !
Salade tomates mozzarella
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Salade tomates mozzarella. Une recette colorée simple et rapide à faire pour une entrée. Vous allez vous régaler !
Salade tomates mozzarella façon caprese
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Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Cette salade tomates mozzarella caprese est parfaite pour l'été. Une salade italienne fraiche et colorée qui se prépare en quelques minutes !
Salade caprese
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la salade incontournable de l'été
Salade caprese
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La salade italienne par excellence.
Salade de tomates, mozzarella et basilic
Salade de tomates, mozzarella et basilic
The Best Recipes The Best Recipes
La recette d'une salade de tomates, mozzarella et basilic que l'on appelle aussi : salade caprese. Une entrée idéale en été !
Tomate Mozzarella
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La Recette Italienne La Recette Italienne
La tomate mozzarella est une salade typique de la région de Campanie. Un plat frais et léger composé d'ingrédients simples mais savoureux. Idéal en entrée, il se prépare rapidement et facilement avec seulement 4 ingrédients de base : mozzarella de bufflonne, tomate, basilic et huile d’olive extra vierge. Des aromates peuvent être ajoutés comme l’origan.
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Salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise
Salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise
Mimm Mimm
Avez-vous envie de préparer une recette de salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise ? Cuisinez en suivant cette recette de pêches et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Salade tomate et mozzarella de Yotam Ottolenghi
Salade tomate et mozzarella de Yotam Ottolenghi
Happy papilles Happy papilles
Yotam Ottolenghi revisite la traditionnelle salade caprese, la fameuse salade tomate mozzarella italienne, avec une marinade aux grains de fenouil, à l'ail, au zeste de citron, au basilic et à l'origan.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de salade caprese et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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